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原本也沒有特別要過節,只是休個平日想一起吃個特別的東西

然後就跟朋友聊到美福的牛排,雖然在口袋名單躺很久,都還沒行動

剛好中午時段有套餐選擇比較便宜,二話不說就上eztable訂位

這天就假裝提前慶祝情人節,帶著腦公來到位在內湖的美福牛排餐廳 Fresh & Aged Steak House

我對美福印象就是牛肉好吃、一樓的牛肉麵也是讓人讚不絕口

而位在二樓的牛排餐廳主打乾式熟成牛排更是饕客們的最愛啊!

坐電梯上來二樓看到大門有些吃驚,非常隱密的感覺kuma002

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大廳就擺著一頭牛的模型,耳朵上還有號碼耳標

仔細一看上面寫著128號,其實就是餐廳的門牌號碼啦

這點小巧思真的好可愛耶

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店內裝潢很優雅氣派,用餐區分為好幾塊

沙發區的位置可以併桌成為多人用餐區

原木建材搭配酒紅色系的裝潢,沉穩中帶點美式西餐廳的味道

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吧台區感覺比較現代,可以喝點小酒之類的

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我們訂11:30來用餐,一開始餐廳裡沒什麼人

心裡就在想"價格這麼高的餐廳,這種人潮算正常"

沒想到20分鐘後,整間餐廳客滿了.......

這個景象有讓我跟惱公嚇到,原來美福牛排餐廳真的很有名哩

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從一入坐就感受到服務人員專業的訓練,每個小細節都是帶的笑容完成

連點餐的時候也很有耐心一直笑笑的,因爲我們考慮好久,很難下決定

讓第一次造訪的我們不覺得慌張、無頭緒1494110325

(第一次來總是會稍微緊張一點咩)

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一旁的紅酒櫃是可以點來搭配牛排的

排列成一整個牆面,貴氣感十足啊!heartpiyo001

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餐廳最後面就是自助沙拉吧區,裡面的樣式很豐富

從沙拉、海鮮前菜、麵包、水果、甜點,樣樣俱全

有些套餐組合會附沙拉吧,如果是乾式熟成牛排這種單點的就只能加價才能享用沙拉吧喔

我記得一個人要加價750元才能享用沙拉吧,其實價格頗高啦

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沙拉很特別,選好配料後會整個放入大起司裡面攪拌

起司會融化附著在生菜沙拉上面,感覺就像凱薩沙拉

我還是第一次看到這樣的製作方法呢,呵呵呵

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前菜部分海鮮類居多,喜歡吃海鮮的朋友應該會非常滿足

姐真的對這些海鮮無感,只吃了洋菇和PIZZA就結束了m (36).gif

隔天小樹和她老公也來美福吃牛排,他們都覺得沙拉吧的海鮮很新鮮又好吃

感覺好像我很不識貨一樣,哭哭

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蛋糕部分才是姐主攻的區塊!

認識我的人都知道我"噬甜",這裡的甜點樣是超多的啊

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還沒吃到正餐我就在盤算等等要吃哪幾塊蛋糕了1775465290

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自助沙拉吧的後面就是開放式的廚房

乾式熟成牛排都是用龍眼木火烤出來,坐在旁都可以聞到陣陣的牛排香氣

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【奇異果汁、柳橙汁 120元】

一上座服務人員就會提供果汁讓你加點,有奇異果汁和柳橙汁2種

果汁不錯喝,是現打的那種

重點來了,我和惱公明明就聽到服務人員說是「招待的果汁」

結果結帳時⋯⋯⋯一杯要價120元!

原來不是免費招待,如果知道要收錢我們也不會點⋯⋯

事後我們也沒去詢問果汁是否是「招待」,就默默付了錢

到底是我們聽錯還是店家誤算,就讓他隨風而逝吧⋯⋯⋯哈哈哈哈

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【水費 70元】

有提供氣泡水和礦泉水,一人水費是70元

服務人員加水的速度很快,棒棒

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餐前麵包有兩種,可無限續加

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點餐的時候陷入一個苦惱的狀態

午間套餐都有包含沙拉吧,牛排、豬排、義大利麵都有,價格落在2000元左右

也有雙人牛排套餐,可以選的種類很多

但是,這裡最有名的"乾式熟成牛排"卻是單點! (套餐裡的牛排都不是乾式熟成喔)

最小都要20盎司起跳,價格在3000元以上

我猶豫好久,來這邊沒吃乾式熟成你還算來過美福吃牛排嗎?! 

再者,如果我們只點一份乾式熟成牛排一起吃,那這一餐就只吃的到那塊牛肉

加點沙拉吧一人還要加750元,怎麼算都划不來

最後我點了一個午間和牛義大利套餐+單點26盎司的乾式熟成肋眼牛排

套餐就有附沙拉吧,姊也吃的到那誘人的甜點區

哀~我就是過不了"來到餐廳沒點到他們最有特色的東西吃"這一關啊~~~m (1).gif

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【和牛肉醬寬板義大利麵襯薄片烤牛肉 1800元】

別看分量好像小小的,吃起來還挺有飽足感的

裡面的肉醬是用和牛肉去熬煮,跟著義大利麵一起吃還能咬到碎肉的口感

因為有番茄微酸的味道,整體不會太過嫌膩

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寬板麵真的搭配得恰到好處,增添在口中咀嚼的口感

尤其我又特愛吃寬版義大利麵,這一道完全讓我停不下來

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上面的薄片牛肉搭配起司絲,每一口都是鮮嫩+奶香味

肉的嫩度彷彿在日本吃燒肉一樣,會讓你捨不得吞進去啊!

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天兒啊~~~這麵怎麼那麼棒!!1494110297

沒想到以牛排吃名的美福,其他餐點也能做的這麼出色

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個人也很建議點這一道,還搭配沙拉吧非常划算

服務人員說光這個義大利麵單點就要1200元了......

(1200元的義大利麵....老實說....好貴 哈哈哈)

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【乾式熟成帶骨牛排 26盎司肋眼牛排 3950元】

我們夢寐以求的乾式熟成牛排上~桌~啦~~~~~~62.gif

26盎司的份量好大,其實很適合3-4人一起享用

所謂的乾式熟成就是將牛肉掛在恆溫、恆濕的地方風乾,利用牛肉本身的天然酵素增加牛肉的嫩度、多汁、風味

熟成的同時會因為風乾跟表皮菌類增長而使外層會形成一層硬殼,在食用前這些都要先切除掉

所以熟成後只會剩下原有的7~8成,這也是為何乾式熟成牛排會如此昂貴的原因

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你看它表面的焦度,這可不是烤壞掉喔

一開始會先用龍眼木將烤盤上的牛肉烤過上色後,再放入高溫1000度的烤箱炙烤

經過第一個步驟這才能將肉汁緊緊鎖在裡面

點餐的時候服務人員建議我們點三分熟,這個熟度才能吃出乾式熟成牛排的最佳風味

因為經過風乾熟成就算是三分熟也沒有什麼血水啦!m (40).gif

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外皮的酥脆口感搭配裡面軟嫩的肉質~每一口都富有層次

媽啊!!!真的一口讓我驚艷!

這樣子就是三分熟,吃起來跟一般牛排三分熟那種生肉的口感完全不同

沒有血水真的讓我食慾大開啊!!!

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服務人員會奉上三種沾醬,由左至右分別是法式芥末、辣根醬、芥末籽

每一種搭配牛排都會呈現不同的風味

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也有海鹽可以搭配牛排享用,個人覺得牛肉搭配海鹽最對味

最能吃出牛排本身的口感跟風味 

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這個牛排真的已經在我心中排名第一了!m (24).gif

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美好的滋味真的不是我打字能形容得出來的,雖然價格真的會讓人望之卻步...

而且大家都說乾式熟成的丁骨牛排才是最好吃的

這天竟然告知丁骨售完,我們才點肋眼

算是這次美食之旅的小小遺憾啊m (37).gif (反正錢都要花了這樣.....哈哈)

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【卡本內蘇維儂紅酒 280元 / 杯】

吃牛排不配紅酒好像說不過去,還是給腦公點了一杯

只因為桌牌上說這款紅酒最適合搭配乾式熟成牛排~哈哈哈哈

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這是有史以來最貴的一餐,還好沒讓我們失望!

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飲料我點了茶類,這一壺茶是用茶葉現泡出來

會附上一隻小篩網過濾茶葉

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現泡的茶喝起來就是不一樣,哈哈哈 

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一旁還會附上牛奶和糖,可以自製變成奶茶呢

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一到甜點區不管剛剛吃多飽,我的胃口又開了!

本來對這些蛋糕沒什麼過大的期待,之前吃各大飯店的BUFFET口味都普普

呵呵呵,沒想到美福的甜點區完全~沒~地~雷!!

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每一種都好吃的不要不要der~

尤其是提拉米蘇和焦糖布丁,會不由自主去拿第二盤m (9).gif

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在戒糖的我還是吃了兩盤,隔天都不敢秤體重了啦1775465364

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吃完真的肚子飽飽,口袋空空

不過他的乾式熟成牛排真的是必點,雖然一客貴貴的

建議3-4人一起來吃,share下來價格就蠻合理的

這麼高檔的牛排也不可能天天來,就當提前慶祝情人節吃好一點嚕1775465354

謝謝腦公~~~愛你呦

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最後奉上腦公跟牛兒的合照,這昂貴的一餐沒讓我們失望

除了那小傻眼的果汁除外,哈哈

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Fresh&Aged Italian Steak House 

台北市內湖區民善街128號2樓

02-27961566

11:30 - 14:00 、 18:00 - 21:00

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