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霸王級寒流報到,只有吃火鍋能夠溫暖我身心冰冷的感受啊!

最近在火鍋界竄出頭的"婧 Shabu",以大份量新鮮肉品跟霸氣海鮮打響名號

本店在新莊,去年底在中山區建國北路開了第二間分店

【婧 Shabu 建國店】從松江南京站五號出口走過來7分鐘

對面就是建國高架橋下的停車場,開車過來也很方便

門口兩側的花牆布置,搭配中國古字的店名設計,散發出柔美的氛圍

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婧 Shabu的老闆娘是一位八年級的正妹,這麼年輕就創業,每天還親力親為的到基隆採買海鮮

雖然辛苦,依然堅持挑最好的食材呈現給顧客們,讓人可以感到老闆娘的用心

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吊燈上的圖案都是中國水墨畫,整體裝潢簡約帶著中國風

位置雖然不多,每桌的空間間隔都蠻寬敞的

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除了一般的四人座位之外,一旁還有幾桌是雙人座位

就算是單人來用餐也能有舒適不被打擾的用餐空間

為了安全起見,每一桌也都使用電磁爐加熱

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我很喜歡文化牆的這一區坐位,帶點文青的感覺

白色磚牆和木製桌椅,位置上還有舒適的抱枕,很像咖啡廳的感覺

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後方還有唯一的六人長桌,適合朋友聚會

利用木條間隔出屏風的感覺,增加這一區用餐的隱私感

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入座後會奉上一瓶熱茶,去油解膩

店內每個人的低消是400元,七歲以下不另計費

用餐時間是90分鐘

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醬料部分提供三種口味,由左至右是柚子胡椒醬、海鹽、蒜泥蘿蔔醬

我最愛它們的蒜泥蘿蔔醬,微辣又帶著蘿蔔的清爽

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湯底有五種可以選,昆布柴魚、大蒜精力、北海道牛奶、紅麻辣、重慶綠麻辣

其中北海道牛奶、紅麻辣、重慶綠麻辣需加價200元喔!

店員很推薦重慶綠麻辣,裡面利用天然植物的配方打造的麻辣湯底

喝起來跟一般的麻辣鍋不同,雖然有辣度,卻多了一股溫潤的口感

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這裡有很多肉品+海鮮的組合套餐可以選

每一個套餐都會附贈一盤菜盤,想要多吃也可額外單點

一上桌彭派豪華的景象,瞬間讓我們兩個傻眼啊!

心中默默的os:這怎麼吃得完啊~~~~1775465346

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菜盤類的種類也很豐富,除了一般蔬菜外還有木耳、菇類、芋頭.....

沒有任何加工的火鍋料,走比較養生的路線

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【40盎司 板腱肉 1200元】

肉類我們就點盎司肉盤,這一道完全是為了大食怪推出的

主打大份量肉品,讓食肉控可以吃到滿滿的肉~肉~肉啊

肉片金字塔沒看過吧!! 光看到這一盤,還沒煮我就飽了

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板腱肉的油花比較少,口感比較扎實

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這麼浮誇的擺法我還是第一次看到,金字塔造型還頗具藝術感哩

大份量的組合一定要多帶幾個男丁一起來吃

老實說,這40盎司4個女生一起分食還綽綽有餘啊!

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你看,這盤肉完全可以遮住我的臉耶!

感覺這盤肉非常值得拿來拍照,超級搶眼的

兩個人吃一盤有一種完全不會見底的感覺,嚇死我了~

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【超蝦海鮮盤 另加388元 】

點了盎司肉盤只要加388元就有一份超蝦海鮮拼盤

一盤裡面有30隻金鑽蝦,也可以一半金鑽蝦一半蛤蠣

兩種海鮮都能吃到,超級划算的

配上花卉蔬果的裝飾,瞬間整盤變的富貴豪華了起來

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15隻金鑽蝦的份量也算很多,每一隻都晶瑩剔透的

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蛤蠣鋪滿另一半的空間,大概是3碗大蛤蠣湯的份量啊!

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當我盯著蛤蠣看時就看到蛤蠣默默探出頭來

天啊~~~海鮮真的都還活著,新鮮度完全不用說!

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剛剛看到肉就已經飽了一半,現在手上這盤海鮮......吃完可能會痛風 哈哈

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對兩個人來說真的吃完會飽到明天,來到婧 Shabu一定要是大食怪等級才行啊

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首先就先把蔬菜放到鍋內熬,讓湯頭更加鮮甜

綠麻辣湯底煮出來的菜帶著微麻,吃起來很過癮又很順口

不會有一般麻辣鍋煮好後都是滿滿的辣油,難以下嚥這樣

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要涮出好吃的牛肉可是有技巧的,一片肉只要涮5秒就可以享用

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這樣帶點粉嫩的顏色,吃起來Q中帶軟

不用沾醬就很好吃,單吃肉片就能吃微麻微辣的滋味

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板腱肉本身油花較少,口感一樣保有一定的嫩度

很適合不愛吃太油膩的人點來享用

光這盤肉就讓我吃到停不下來,單吃跟沾蒜泥蘿蔔醬都讓我愛不釋手

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店家很貼心,煮蛤蠣時還有附上這個小網勺

這樣就能把煮好的蛤蠣一網打盡,絕對不會只有有殼沒肉的狀況 哈哈

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是不是超級方便的,比小濾網還好用呢!

整個放下去煮,只要一開就可以倒出來享用

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光看這樣顆顆飽滿的蛤蠣肉,就能想像有多好吃

只要蛤蠣一打開就要起鍋,以免越煮會越縮水喔!

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一口吃進去都有噗滋噗滋的口感,完全在口中爆漿

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金鑽蝦就是白甜蝦,每一隻肉直都很飽滿

煮完還是胖胖的一隻耶!

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吃完蛤蠣再看到這盤蝦,感覺膽固醇會爆表 哈哈

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非常貼心的老婆當然要一股作氣得把蝦子全部去殼

真的覺得自己是好家後的代表,哈哈哈

(老公邊拍照邊白眼翻到天邊!)

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哈哈,撥個愛心蝦送給老公

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每一隻蝦子煮完都沒有縮水,肉質也很鮮甜

喜歡吃海鮮類的絕對不能錯過,新鮮又好吃

完全沒有腥味喔!!

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以價格來說,婧 Shabu的食材真的給得很大方

這樣彭派的一頓真的會飽一整天,完全滿足愛吃肉的我們

尤其是綠麻辣真的很順口,小辣依然飽有花椒的辣度

海鮮也吃得很過癮,鮮、甜、辣 冬天吃這一味就是不枉此行啦!!!

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婧 Shabu 建國店

台北市中山區建國北路一段72號 

02-25072111

一~日 11:30 - 14:30 、 17:00 - 23:00

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