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你現在還在迷髒髒包嗎? NO~NO~現在最夯的是《拉絲包》啊!!

一聽到"拉絲"兩個字就覺得跟起司脫離不了關係,身為起司控領隊絕對要衝一波

【FaomiiBakery 法歐米麵包工坊】是一間有故事的麵包店,位在仁愛圓環附近

三重人都知道"惠群麵包"這間老字號麵包店吧,那就是老闆就的爸爸開的店喔

惠群的意思是恩惠消費者來購買麵包,而法歐米麵包是惠群麵包的延伸改造

法歐米就是Follow me的諧音,希望客人能跟隨他的腳步與對麵包的堅持

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門口的恐龍是店裡的精神象徵,可愛的模樣讓法歐米顯得更親切

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仔細看地上也有恐龍的投影,讓你走過、路過也不容易錯過法歐米啦

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門外還有小掛勾可以暫時鍊住寵物,讓主人可以放心進去挑選麵包

光這一點就覺得法歐米真的是一間細心的店家呢

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寬敞明亮的環境擺滿了各式各樣的麵包,每一種看起來都好好吃

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這就是超夯的拉絲包,當我拍完照的一個轉眼就全被搶光啦

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光看到樣本就拉的這麼長,今天非吃到他不走啦!!!

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這顆義大利水果麵包可是鎮店之寶,一般來說在國外的慶典才會出現這款麵包

用了義大利的天然酵母種去發酵麵糰,從等待、發酵、到烘烤要3天的時間

獨特的口感必須親自品嚐才能體會其中的美味啊

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老闆一共做了三種尺寸,任君挑選

這種中型尺寸很適合一般家庭,2~3天內就能吃光光

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還有切片裝的,適合一個人享用

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最大顆的就等聚會再出現就好,因為超~級~大~顆~啊!

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每一種麵包都做了一些改良,保留老老闆傳承下來的美味又加了自己的獨特風味

最右邊龍貓造型的麵包也太討喜,買給孩子當早餐一定能讓他們吃光光啊

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店內有四個內用座位,讓你可以隨時隨地來法歐米吃麵包

尤其拉絲包出爐的時候,就是要現吃最好吃啊!

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看到這裡有發現到處都有「恐龍」的蹤跡嗎?!

恐龍對法歐米有很深的涵義,也是法歐米的精神象徵

老闆說,爸爸在他心中印象就是嚴厲、不苟言笑、執著、強大,就像兇猛的恐龍一樣

也因為爸爸的嚴格,造就老闆對麵包的堅持態度

為了感念爸爸,就把恐龍變成法歐米的精神象徵

店內滿滿的恐龍除了警惕自己,也代表著對爸爸的愛,讓恐龍代替爸爸一直陪在身邊

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包裝袋上也有恐龍logo,之後還會打造恐龍公仔放在店內呦

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為了等待下一波拉絲包出爐,點了杯咖啡跟老闆話家常,哈哈

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先來享用店內的冠軍麵包-義大利水果麵包吧!

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中型的一顆份量真的很大,打上金色緞帶真的像國外鄉村慶典的感覺

在義大利這是是聖誕限定的傳統麵包,現在在台灣讓你可以常常吃的到

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老闆說這顆水果麵包很特別,剛出爐不是最佳的享用口感,出爐後的三天才是最美味的時候哦!

製作時用的是義大利來的天然酵母麵糰,光發酵製程就要花3天的時間

天然酵母搭配麵包內的多糖、多蛋、多奶油,改變了麵包的PH值,出爐3天後的鬆軟度才是最棒的

水果麵包不添加防腐劑,放在常溫下保存就可以

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切成一片片享用才能完整一口吃到豐富的口感

麵包鬆軟又帶著軟綿綿滋味,有點像麵包加蛋糕的合體,濕潤度比較高

裡面的葡萄乾、檸檬丁、橘皮丁讓麵包吃起來帶著一點點酸的水果香

滿滿的水果的香氣飄散讚口中,軟澎的鬆度一口就讓人難忘

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只有天然酵母種才有這麼美的蜂巢孔洞,蓬鬆的口感就是它展現出來的哦

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剩下一半3天後吃,口感變得沒有那麼濕,鬆軟度依舊,真的是一種很神奇的麵包啊

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眼看拉絲包要送入烤爐,你知道我有多期待嗎!?哈哈

超人氣拉絲包一天只出爐2次,分別是12點、3點

一次出爐14顆,想吃手腳要快才行!

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鏘!鏘!這就是千呼萬喚使出來的「艾曼塔起司包」

外層塗上艾曼塔起司去烤,酥脆的外皮散發濃濃的奶香味

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剛出爐千萬不要馬上咬下,裡面可是熱騰騰的起司捏

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除了艾曼塔起司跟莫札瑞拉起司外,還有老闆自製的起司也融入其中

扒開就能聞到香濃的起司香味,三種不同氣味的起司交融出最棒的口感

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老闆說等3分鐘再扒開品嚐,你就可以看到牽絲的熱血畫面

但我們實在太弱,怎麼扒都覺得超燙,哈哈哈

老闆只好用他的鐵沙掌出手,為我們展現100cm超長牽絲畫面

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要拉成這麼長可是要技巧的,羅馬可不是一天就造成啊! 哈

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老曾也來拉拉看,這個麵包真的是好吃又好玩,整個過程都超歡樂的

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我只能說這個拉絲包喜歡吃起司的人絕對不能錯過,三種起司的融合超級香濃

外皮帶著酥脆的口感,跟裡面軟Q的起司形成對比,加上鬆軟的麵包,一顆絕對無法滿足你

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最後就大玩特玩起司拉絲,這個麵包一定要熱熱的吃啊

熱的才能有這種牽絲的口感,難怪一出爐馬上就會被搶光

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最後還帶一顆回去送人吃,好東西就是要分享出去啊

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辣椒餅乾帶點微辣的口感,吃起來很ㄕㄨㄚˋ嘴

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裡面包了蔥、辣椒、胡椒粉,大人的口味啦

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法國麵包也是店內的人氣招牌,外皮軟硬度適中

麵包一樣帶著蓬鬆的口感,單吃就非常好吃

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吃起來不像一般法國麵包太硬會刮嘴巴,中間鬆軟的口感反而越嚼越香

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Faomii Bakery 法歐米麵包工坊的其他麵包、蛋糕也都非常好吃

老闆高超的手藝做出來的麵包不走花俏路線,但用料、食材、口感卻不馬虎

每一口都能吃到老闆對於麵包的堅持,跟濃厚的人情味

只要看到客人吃麵包開心的樣子,老闆說:一切就值得了

 

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當天買了巧克力乳酪杯回去要當小孩隔天早餐,晚上立馬被小波嗑光

下次可能要多帶幾條,因為媽媽一口都沒吃到捏

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現在只要滿額加價購,就能得到可愛的恐龍購物環保袋

咖啡配蛋糕也有小優惠,有事沒事就來法歐米吃麵包、喝咖啡吧

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FaomiiBakery 法歐米麵包工坊

台北市敦化南路一段336號

02-2700 9058

9:00 - 21:00

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