星辰牛排

很多人想吃牛排卻又不敢吃太生、軟軟的,小咪很推薦你們品嘗看看舒肥牛排料理喔

舒肥料理源自於法國,這種料理模式能夠精準的保留食材的原味跟鮮度

位於華視旁邊的星辰牛排就是運用源自法國米其林的舒肥手法,再加上五星級大廚的手藝

讓你每口咬下滿滿肉汁溢出,讓你吃到食材的原汁原味

從國父紀念館一號出口走過來只要3分鐘,開車的話附近很多停車格,也可以停華視停車場喔

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星辰牛排

從外觀看來還蠻隱密的,戶外還有休息區提供客人等候休息

星辰牛排

星辰牛排的前身是紅洋蔥餐廳,至今總共有20多年的西式排餐經驗了

內部裝潢也有點復古的氛圍,就跟我認知的老牌西餐廳一樣帶點懷舊風格

星辰牛排

星辰牛排

整體的用餐座位非常多,想要多點浪漫氣息就預訂靠窗的位置吧

午間造訪依然有8成滿的客人,聽說晚上通常座無虛席,強烈建議提前訂位

星辰牛排

星辰牛排

餐點模式皆為套餐組合,都包含前菜、麵包、湯品、飲料、甜點

羅宋湯

用了大量的蔬菜下去熬製湯頭,加上大量牛肉提味,喝起來超鮮甜

星辰牛排

番茄的酸香很開胃,裡面還吃的到牛肉塊喔

星辰牛排

玉米濃湯

奶味香濃,還可以吃到玉米粒

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第一看到排餐的麵包不是小餐包,而是很搞剛的各式麵包

麵包有青醬蒜香麵包、巧克力法國、 酒釀桂原、乳酪吐司,一人可以選2片

我們當然各來一片,想要續加需要自付30元,可任選麵包兩片

星辰牛排

酒釀桂圓

這個是店內年紀高一點族族群最愛的麵包品項,桂圓越嚼越香

裡面還加了一些堅果增添口感,一塊吃下來健康又非常有飽足感

星辰牛排

乳酪吐司

乳酪塊分布在柔軟的吐司裡,咬下去馬上散發香濃的奶香氣味

星辰牛排

巧克力法國

我自己最愛巧克力法國,軟法的口感蓬鬆中還吃的到巧克力醬

甜滋滋的感覺越嚼越香,完全是螞蟻人的最愛

星辰牛排

青醬蒜香麵包

蒜香氣味不會太濃,麵包口感鬆軟,比一般大蒜麵包還好吃喔

星辰牛排

起司焗花椰菜

花椰菜跟鮮蔬用了奶油白醬當基底,撒上起司進烤箱烘烤

有了起司的加持,淡淡的焦香氣味讓人食慾大開

星辰牛排

簡單的蔬菜加上牽絲的起司誰能抵擋的了,一下子整盤被我嗑光

星辰牛排

生菜沙拉

沙拉的份量也很多,和風油醋醬口感清爽,搭配大量生菜更對味

星辰牛排

起司焗烤龍蝦(1/2)& 法式舒肥牛排8o.z

海陸雙拼的組合彭湃度讓我們驚艷,龍蝦是大器的附上半隻喔

廚師很貼心的先將龍蝦的殼、肉分離,就算女孩子也能優雅的品嘗龍蝦

星辰牛排

龍蝦底下鋪了白醬下去焗烤,龍蝦肉彈牙的肉質搭配微焦的起司,更趁出海味的鮮甜

用叉子輕輕一叉就能拿起整塊龍蝦肉,一口接一口好滿足

星辰牛排

舒肥牛排是這裡的招牌,5星級的料理手法讓你不用花大錢也能有高質感的味覺饗宴

牛排先在58.5度的低水溫中烹飪8小時,耗時料理方式的讓牛排呈現出最完美的口感

最後再加以煎烤讓表皮帶點焦脆,烹調的過程比一般煎牛排還要來的健康許多喔

星辰牛排

一切開就能感受到裡面軟嫩的肉質,輕輕壓還滲出油亮的肉汁喔

星辰牛排

舒肥料理的手法把肉汁緊緊鎖在肉裡,每一口都能吃到JUICY多汁的口感

重點是不管吃到哪個部位,都是一致的完美熟度喔

星辰牛排

法式舒肥牛排8o.z

女生可以點一份8盎司的舒肥牛排,加上整個set吃下來就很有飽足感

上桌前也貼心的幫你把牛排切好,服務真的非常到位

星辰牛排

舒肥牛排最後透過煎烤呈現的焦化感,跟裡面鮮嫩的肉質形成對比

帶筋的部分也因為舒肥料理手法變得膠質化,很像滷到透徹的軟嫩感喔

星辰牛排

切開後保有完美的粉嫩色澤,卻看不到血水喔

所以我超推薦怕牛排血水的人真的要試試舒肥牛排啦

星辰牛排

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布朗尼

布朗尼口感紮實又帶著綿密,每一口都能吃到巧克力的香濃

星辰牛排

原味奶酪

奶酪滑嫩口感伴著濃濃的牛乳香,冰冰涼涼的還不錯吃捏

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旁邊附上黑糖麻糬,雖然有點跳tone,卻激出了不一樣的味覺感受

星辰牛排

冰蔓越莓醋 / 研磨咖啡

飲料也有蠻多選項的,花茶、果醋也有喔

星辰牛排

整個用餐氣氛非常浪漫,服務人員貼心卻不會太過干涉

套餐的價格也不會太貴,搭配五星級飯店主廚的手藝,一餐下來還蠻划算的

難怪老字號的星辰牛排會被推薦為約會必推餐廳啊~

現在用星辰牛排的line@訂位,並告知網路訂位2人以上,即贈脆皮薯條或香烤杏鮑菇

星辰牛排line訂位:https://line.me/R/ti/p/%40mst1257s

星辰牛排

星辰牛排

台北市大安區光復南路180巷16號1樓

02 2721 7512

週一至週日11:30~14:30、17:30~22:00 

星辰牛排 粉絲專頁

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