偵軒精緻鍋物

公館商圈這邊說到偵軒鍋物大家都不陌生吧! 創始店在萬隆捷運站附近開了20多年

真材實料的用料、平實的價格,才能在學區商圈立足這麼久啊

今天來的是偵軒精緻鍋物 萬隆店,從萬隆捷運站走過來只要3-5分鐘

醒目的招牌讓人一眼就看到,這間分店中午沒有休息時段,隨時隨地都能來吃鍋

偵軒精緻鍋物

偵軒鍋物也是Ocard的特約夥伴,店內消費300元就可以累計點數,只要集到2點就可以兌換店內商品

如果覺得兌換店內商品還不夠,也可轉換成Ocoin更能在7-11、亞洲萬里通、星巴克⋯⋯等兌換超值優惠喔!

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偵軒精緻鍋物

店內用餐空間分為2層樓,溫潤的木質色調環境非常舒服

沒有一般涮涮鍋店會有粘膩的感覺,反而有點像是簡約的咖啡店一樣哩

偵軒精緻鍋物

還有一整排的吧檯座位,單人來吃鍋也沒問題,獨享美味也很自在呢

偵軒精緻鍋物

二樓的環境大多是四人座位,多人聚餐通常會安排在上面 

跟剛剛樓下簡約的氣氛不同,這裡比較偏居家的感覺

偵軒精緻鍋物

偵軒精緻鍋物

偵軒精緻鍋物

經過一個小門還有另一區的用餐區,華麗的壁貼讓環境多了股貴氣

偵軒精緻鍋物

有學生、家族、公司聚餐約莫20人左右都可以安排在這邊,感覺就像一個專屬包廂一樣喔

偵軒精緻鍋物

醬料部份是店家特調,需要加辣可以額外跟店家說

裡面有日式醬油、蒜泥、青蔥,味道爽口不膩,沾肉跟海鮮都很適合

偵軒精緻鍋物

偵軒精緻鍋物

湯底基本上都付柴魚高湯,想要吃點不一樣的湯底也可以加價升級

也可以+50元升級 酸白菜湯、韓式泡菜湯,+70 升級牛奶湯、藥膳湯,+80元 升級麻辣湯

用雞骨跟柴魚下去熬製的高湯,無添加人工味精,喝起來清爽不膩口

偵軒精緻鍋物

副餐也有王子麵、白飯、冬粉、紫米五穀飯、麵條、粄條、雞蛋 七選一

偵軒精緻鍋物

每一鍋都會附上一個菜盤,蔬菜份量還蠻多的

也有一些丸子、水晶餃、甜不辣⋯⋯放涮涮鍋最適合

偵軒精緻鍋物

如果怕菜盤吃不完也可以換成肉盤,培根牛/培根豬/梅花牛 (M) 三選一,超適合食肉控的

偵軒精緻鍋物

今天直接點的海陸盛合 1088元,光肉類就有四種可以選

Prime板腱牛、Prime牛梅花有7盎司,培根牛肉、梅花豬肉是9盎司,隨你的食量選肉品

培根牛肉

我自己愛吃肉,當然是直接選9盎司的肉品啦

培根牛肉油花豐富,涮過後口感軟嫩滑潤,一片片的涮都捨不得停下來

偵軒精緻鍋物

偵軒精緻鍋物

偵軒精緻鍋物

想要吃到好吃的肉片也有小撇步,兩面各涮3-5秒就可以起鍋

偵軒精緻鍋物

偵軒精緻鍋物

肉汁的鮮甜完全保留在縫隙裡,鮮嫩有帶點咀嚼口感的肉質單獨品嚐就非常棒

偵軒精緻鍋物

原味品嚐過了,不妨試試偵軒的獨門沾醬!

清爽的醬油鹹香讓牛肉吃起來更甜,不會完全蓋住牛肉的肉香喔 

偵軒精緻鍋物

蝦子、小卷、鮭魚、蛤蜊、生蠔,小痛風系的海味全部齊聚一堂

不用花太多錢就有這麼澎湃的海鮮盤,一端上桌我們眼睛全亮了啦

偵軒精緻鍋物

光蝦子就有三種天使紅蝦、大草蝦、白蝦,愛吃蝦子的人一定覺得很過癮

偵軒精緻鍋物

所有海鮮都是兩人份,整個SET吃下來挺滿足的

吃不夠可以額外加點,少少的錢就能獲得大大滿足

偵軒精緻鍋物

偵軒精緻鍋物

蝦子光從你剝殼的那一剎那就能知道有多鮮,蝦殼不黏肉,一下子就剝乾淨

彈牙鮮甜的蝦肉煮完不會縮水,一口吃下去的甜美肉汁真的會讓你開心的拍拍手

偵軒精緻鍋物

沾個獨門醬汁也別有風味呦

偵軒精緻鍋物

生蠔烹煮的時候要去殼用撈網下去煮,熟的生蠔還能吃到軟嫩的口感

就像超大顆的蛤蜊一樣,一口吃下去還會有小爆漿的感覺

偵軒精緻鍋物

蛤蜊煮開後每一顆都帶有飽滿剔透的肉質,吃起來很鮮美

偵軒精緻鍋物

私房炸豆皮 60元

格外點了份店內招牌的炸豆皮,這一道可是偵軒的TOP1喔!

跟我們平常吃到的豆皮不太一樣,像是一片片的,模樣比較硬脆

現在只要累計5點就可以對兌換一份私房炸豆皮耶

偵軒精緻鍋物

偵軒精緻鍋物

偵軒精緻鍋物

手工製成的炸豆皮帶有原本的豆香味,煮好後不軟爛,反而帶有點嚼勁

在嘴裡會有點卡滋卡滋的口感,越嚼豆香味越濃,這豆皮真的必點啊

偵軒精緻鍋物

周一~周五來吃鍋還會附贈一杯飲料,冰:私釀烏梅汁、金桔檸檬、紅茶、風味奶茶、手做冰咖啡,熱:無糖烏龍茶

第一杯飲料喝完都可以改成紅茶無限暢飲,這點真的太佛心啦

因為吃涮涮鍋就是會一邊搭配飲料,無限喝真的很爽!!!

偵軒精緻鍋物

偵軒精緻鍋物

甜點有冰淇淋、奶酪、綠豆湯可以選,冰淇淋還特別做了裝飾

偵軒精緻鍋物

綠豆湯的餡料很多,可以吃到綠豆細綿的口感

湯頭不太甜,連不太喝綠豆湯的我也愛上,喝一碗還不過癮哩

偵軒精緻鍋物

來一趟偵軒鍋物真的可以吃得很滿足,食材的新鮮度搭配親民的價格,我自己覺得還蠻划算的

店內部分餐點堅持天天手工製成,讓大家帶小朋友來也能吃得安心又健康

整體環境寬敞又乾淨,備受呵護的到用餐結束的那一刻,難怪偵軒天天座無虛席啦~

偵軒精緻鍋物

偵軒精緻鍋物-萬隆店

02 8931 0296

台北市羅斯福路六段28號

上午11:30 - 下午11:00

周二公休

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