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處於台北近郊的北投除了有溫泉外,在北投半山腰上還有一處迷人的秘境-少帥禪園

說到少帥禪園可能很多人不太曉得,但只要說出張學良的故居應該就會牽起一絲印象吧!

少帥禪園擁有百年歷史,東北少帥張學良跟他的夫人趙一荻在1960年代幽居在此

保留當時的日式建築跟少帥與妻子的生活點滴,走進少帥禪園真的像踏進時光隧道,回到1960那一刻

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少帥禪園從新北投捷運站開車過來大約4-5分鐘,搭乘大眾運輸工具也可提前聯絡餐廳,會有專車接泊喔

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眼前這一大片滿滿綠意心情不自覺放鬆起來,很難想像台北也會有這麼幽然的秘境

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整個園區包含小六茶舖、漢卿美饌、雙喜湯屋、少帥展館,想要品茶、享美食、泡湯都沒問題

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漢卿美饌把當時張學良喜愛的口味加上創意發想,變成一道道美味佳餚呈現給大家

走進餐廳就能感受到古色古香的氛圍,置身百年古蹟裡,心情不知不覺放鬆了起來

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裡面也規劃了幾個8-10人的包廂,每間包廂都有低消規定,可以直接詢問餐廳人員哦

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我超喜歡包廂裡的氛圍,對外窗灑進的光線讓悠哉的氣氛更加濃厚

包廂的空間也算蠻大的,很適合有帶孩子的親子家庭聚餐

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另外也有公共的用餐座位,木質裝潢搭配溫潤的木製餐桌椅,濃濃的日式風味散佈其中

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窗邊座位真的很推薦給大家,一秒就像飛到日本一樣,非常有度假fu

少帥禪園也連續三年被法國La Liste評選爲世界1000間最佳餐廳,台灣只有9間獲選呢!

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漢卿美饌提供四種套餐,少帥私房套餐、大帥府傳套餐、四小姐鱻食套餐、禪鮮素食套餐

套餐內的菜色都會依照時節調配,仔細看套餐名稱也是用張學良跟妻子為發想延伸呢

一上桌會請你選擇想喝的茶品,都可以一直回沖喔!

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每一份套餐都附上開胃小菜,這一餐就是要放慢步調、好好品嚐喔!

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少帥私房套餐 1800元+茶資費80元+10%

從前菜到甜品一共有10道料理,前菜的精緻度根本就是大飯店等級的!

長壽三寶主要的發想是張學良超過百歲的高壽,用吃來了解少帥的一點一滴

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鴨胸包裹著蜜桃,柑橘醋的點綴,酸甜帶著嚼勁

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雞佛搭配土雞蛋做成點豆腐鮮嫩順口,枸杞、麻油帶出微微的甜

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龍鬚菜、馬蹄糕化身炸物,酥脆涮嘴

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幽禁歲月百歲湯

選用老母雞、金華火腿、豬肚下去熬製,精華全都熬進湯頭裡,湯頭濃郁不粘膩

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少帥最愛蝦

張學良一輩子都愛吃大蝦,這一道就明明白白的獻上少帥的最愛

草蝦用米酒、蒜頭、麻油嗆出香氣,口味偏重,Q彈的蝦肉有著清爽的蘆筍陪襯,重而不膩口

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隱食第一鮮

香煎龍虎石斑肉質紮實又帶有嚼勁,底下墊著紫蘇葉、鍋粑餅,一次吃得到香酥彈牙的美味

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山居好野味 / 伙房養生飯

豬蹄、老薑、辣椒下去滷製,底下墊著滷到軟爛的白蘿蔔,QQ嫩嫩的滑入口中,鹹香撲鼻

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荷葉包住糯米飯、栗子、鹹蛋黃、臘腸有著台灣肉粽的感覺,米粒帶著Q度,荷葉清香都環繞其中

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趙四獨門蔬食

長期深居山中,趙四小姐喜歡自己種些蔬菜為食,這道菜就是以這個概念打造

玉米筍、絲瓜、紅蘿蔔、豆苗火烤後帶點焦香,點上松露提香,簡單卻又不得了的蔬食

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最特別的是一旁的泡泡全都是薑汁口味,特別又好有創意,一上桌就要立馬吃掉,不然泡泡可會消失呢!

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少帥私房甜品 / 寶島甜品果

每季的甜品跟水果都會變化,依照時令做出最適合的餐後甜點

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漢卿趙四玫瑰醋

因為兩人都愛花,大廚便把玫瑰花瓣釀醋,酸甜滋味象徵大帥跟四小姐堅定不離棄的愛情

玫瑰醋跟金桔解膩開胃,酒香氣味不會太過濃厚,順順的非常好喝

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大帥府傳套餐 2800元+茶資費80元+10%

大帥的前菜叫做長壽肆喜,除了剛剛有三種外還多了海鮮類,更顯霸氣

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南非鮑、蛤蜊、乾干貝、小番茄下去醃漬,鮑魚彈牙,一點醬油鹹香就把海味襯托的很明顯

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漢卿佛跳牆

縮小版佛跳牆就濃縮在這一盅裡,加了豬腳、鮑魚、竹笙、老母雞....給你滿滿的膠蛋白

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霸王豪宴蝦

挑選口感紮實的波士頓龍蝦,搭配大廚獨家調製鳳梨跟生薑結合的爽口醬汁

微酸微甜配上龍蝦的鮮,沒有過多的調味,整道料理可以完全品嘗到原汁原味

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第一次吃到鳳梨跟薑MIX在一起,少了薑的辛辣,跟鳳梨的酸香非常配啊

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大帥午仔魚

午仔魚本來就多刺,大廚特別將午仔魚的骨肉分離,讓大家可以好好品嘗這道料理

乾煎的午仔魚肉質比較有嚼勁,底下特別鋪上馬鈴薯泥增添滑順口感

單吃可以嘗到魚肉的甜香,你也可以沾點主廚特調醬汁,多了不同風味

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大帥府傳香煎牛

大帥當初是東北最有權勢的人,宴席上最常出現的就是這道香煎牛

選用安格斯牛小排厚切煎至5分熟,撒上胡椒鹽,外酥內嫩的豐厚口感讓人捨不得吞下

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無花果、蘆筍、小番茄、松木茸襯著花朵點綴,整道菜就像一幅畫一樣使人目不轉睛

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伙房養生飯

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趙四獨門蔬食

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漢卿趙四玫瑰醋

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少帥私房甜品 / 寶島甜品果

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四小姐鱻食套餐 2200元+茶資費80元+10%

這個套餐以出生望族的四小姐為主軸,每道餐點都帶有一絲浪漫氛圍

養顏一品

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柔情養生鮮魚湯

平時四小姐就會用蔬果跟鮮魚熬湯,這碗湯就是用了龍虎石斑、鮮蔬、蛤蜊、魚龍骨去熬

蛤蜊跟石斑的鮮美完全溶入湯頭裡,喝起來清甜可口,有著溫柔氣息

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山盟海誓一甲子

麵線纏繞著石斑魚下去油炸,絲絲纏繞就像少帥跟四小姐的愛情故事

微脆的麵線吃起來卡滋卡滋的涮嘴,搭配一旁的鮮蔬跟醬料滋味爽口

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隱食第一鮮

餃子皮覆蓋在石斑魚上,用了菠菜跟松露點綴,遠看還以為是一幅畫呢

餃子皮Q滑、魚肉厚實,一口塞進去鮮美滋味在嘴裡散開

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懷鄉雲丹龍虎斑

酥炸的魚肉外脆內紮實,淋上特製醬料,讓龍虎石斑有不同的滋味

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伙房養生飯

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漢卿趙四玫瑰醋

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少帥私房甜品 / 寶島甜品果

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禪鮮素食套餐 1800元+茶資費80元+10%

吃素的人也有特製的素食套餐,大廚特別的料理手法讓素食也能很美味

長壽三寶有用素火腿麥芽做出像割包的前菜,也有用蔬菜高湯做的像水信玄餅的果凍

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幽禁歲月百歲湯

改以白菜花菇栗子竹笙腰果....熬製的湯品,搭配中藥材湯頭溫順濃郁

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山居好野味

髮菜滑順跟絲瓜吸飽湯汁的細密口感搭配的剛剛好,絲瓜的清甜更讓這道簡單的料理變得更多層次

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你儂我儂一世情

南瓜柔軟帶著甜,底下的醬料有加芝麻下去打,胡麻香氣讓單調的南瓜也能有雙重口感

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伙房養生飯

番茄包裹著松露、紫米、香米、野米、薏仁,時而軟嫩時而有嚼勁的米飯口感我整個大愛

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松露提點香氣,把米飯的層次又拉高了一階

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趙四獨門蔬食

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漢卿趙四玫瑰醋

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嘗完美食就可以到禪園外面逛逛,從這裡遠眺北投群山的美景真的好愜意

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另外還保留了張學良當時的起居室供人留念觀賞

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來到少帥禪園除了可以喝下午茶、嘗美食之外,你也可以單純來雙喜湯屋泡湯或是泡腳

入園泡腳一個人是200元,用餐的客人可以免費泡腳,到小六茶舖消費也可折抵喔

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雙喜湯屋的泉質屬於白磺溫泉,乳白色、偏酸性,也稱做牛奶湯

湯屋的名字-雙喜就是張學良的乳名,好景+好湯就是雙喜啊

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櫃台會提供免費毛巾,需要都可以跟服務人員說喔

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吃飽飽來泡足浴真的好棒,尤其有群山環繞的美景真的值回票價啦 

雙喜湯屋也有提供個人湯屋的部分,一共15間,每一間都有面群山的美景

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湯屋設有冷熱泉池跟起居室,整個空間非常寬敞

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每一間都有冷熱雙池,來這裡泡湯真的非常享受啦

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少帥禪園的美食+美景完全無雷,來過一次你就能感受到幽靜的氣氛

不用飛去日本也能擁有寧靜的日式風情,超推薦家族或是情侶來這裡探訪少帥禪園的美

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少帥禪園

台北市北投區幽雅路34號

02 2893 5336

上午10:00 - 下午9:00

少帥禪園 粉絲專頁

少帥禪園 官網

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