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宅配生鮮美食日益崛起,不管是蝦子、魚肉、干貝......只要手機點一點就能宅配送上門,不用上市場挑貨,鮮甜海味直接送上家真的很方便

SEA N CATCH(隆泰物產)新鮮海產專賣購物網的創辦人是海產進口商,國內外各大知名餐廳都有合作,在日本被職人精神深深感動,回台後便把優質海鮮帶進電商市場

主打「來自大海的幸福美味」就是希望大家在輕鬆的自家就能享用鮮美海產,吃的健康、吃的美味,讓SEA N CATCH(隆泰物產) 新鮮海產專賣購物網打造一家人在餐桌上的幸福時光

平常我很愛在電商平台買些好料或生鮮存在冰箱裡,這次就選了全家都愛吃的泰國白蝦,從官網上訂購滿1500還免運費,採用黑貓海鮮低溫宅配鮮度有保障

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泰國白蝦除了有單盒賣之外,也有組合優惠,喜歡吃蝦的人建議多買幾盒冷凍起來,想來道蝦料理隨時都可以開伙喔

冠均蝦也是SEA N CATCH(隆泰物產)主打的鮮味,從捕撈到清洗、冷凍、包裝都是水產一條龍產線,確保能夠高品質送到客人手上

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採用-18°C速急速冷凍,每一盒淨重大約550克(±5%),仔細看這白蝦的SIZE真的很大,一盒大概18~19隻跑不掉喔

收到的時候也是冷凍的狀態,大家記得直接放進冷凍庫保存,要料理的時候再拿出來就好,這樣鮮度就不會跑掉了

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所有的生產日期、有效日期、產品批號都會仔細的印在外盒,白蝦也都獲得HACCP、ISO22000、SGS安全認證,品質有保障

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蝦子退冰的方法也很講究,建議採用自來水流水退冰法,透過流動的自來水來退冰,這樣蝦子的肉質就能回到新鮮的狀態

千萬不要用浸泡方式或是常溫退冰,使用自來水直接沖洗到碎冰融解,蝦子就可以一隻隻分開,反而又快又簡單喔

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這蝦子的鮮度從退冰後就能看見,每一隻蝦子的身體都很飽滿,一盒的份量可以做成兩道蝦料理耶

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通常我們都習慣蝦子的鬚鬚跟尖角稍微修剪一下,等一下食用的時候才不容易被刺到

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蝦腸都然也要順便處理,泰國白蝦體型比較大又厚實,可以先在蝦背開個口會比較好把蝦腸挑出來

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今天婆婆又要大顯身手,用這完美的白蝦做出兩道超簡單的蝦料理,完全不繁複的程序就能嘗到蝦子的鮮美

蒜泥蝦

這道蒜泥蝦是我們家常見的家常菜,基本上只要把蝦子清洗乾淨、開背後就算完成一半

然後再備好蒜末、醬油、蠔油、蔥段或蔥末都OK,哈哈,連不常下廚的我都會做呢(得意)

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每一隻蝦子都可以開背開大一點,等一下比較好鋪上調味料,用料理剪刀剪會更方便

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蠔油、醬油、蒜末、一點糖下去調味,別小看這簡單的鹹香味道,加上蝦子的鮮味就非常涮嘴啦

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只要把醬料鋪上開背處就完成,是不是好EASY~

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用大火蒸個5~6分鐘就能起鍋,不要蒸太久,不然就吃不到肥美多汁的口感了

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上菜前可以撒上蔥段配色,天兒啊~這蒜泥蝦也太美了,開蓋時噴出的香氣好迷人啊

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有了蠔油的鹹香更凸顯蝦肉的鮮,而且蒸好後的色澤超美,這只有新鮮的蝦子才能透出的光澤喔

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我喜歡蒜頭切成一小塊、一小塊這樣,蝦肉厚實彈牙,在嘴裡咀嚼時還能嘗到蒜頭的嗆,這道完全可以登的上檯面啊

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鮮蝦粉絲煲

鮮蝦粉絲煲就多備了些辣椒、薑片增添尾勁,這道很適合當作正餐,有了冠均蝦的加持絕美鮮香相信一吃就上癮

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先把蝦子稍微炒一下到變成橘紅色,讓蝦子先沾上鍋氣、鎖住肉汁,等一下放到煲鍋上煮也能很快熟透

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接著把辣椒、薑片、蒜末、調味料下鍋爆香,再放入粉絲、水下去稍微拌炒一下,讓粉絲吸進醬汁

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最後在煲鍋上放進粉絲,鋪上剛剛炒紅的白蝦,蓋上鍋蓋煮個3分鐘後,再悶個2分鐘讓粉絲變軟

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上桌前撒上蔥花就變成一道大料理啦,光是肥美的蝦子就讓人忍不住想大快朵頤,大餐廳的料理立馬呈現

每一隻蝦子都披上完美色澤,開蓋時的香氣還帶著鮮蝦味,多汁精華都被粉絲吸飽,絕對讓你一碗接一碗

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這蝦肉不是我在誇的,非常彈牙又帶有咬勁,口感清脆鮮甜,超厚實等級連婆婆都大力稱讚喔

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愛吃蝦子的小波一看到這麼大的蝦,小小的眼睛順瞬間變大,沒有在管媽媽有沒有在拍照的啦~先夾在說!!!

直接拿在手上啃也是好美味,而且一盒蝦子的分量足夠4個人一起品嘗,真的太划算啦~

這孩子狂愛鮮蝦粉絲煲,尤其蝦子吸飽醬氣,直接吃就能感受到淡淡鹹香,好吃又不會膩口

全家人都超愛SEA N CATCH(隆泰物產) 的泰國白蝦,品質掌控得很好之外,吃起來的口感也讓我們一直稱讚啊

喜歡吃海鮮的人更可以上他們家的官網挑選,還有帝王蟹、干貝、魚片.......多款品項等著你去嘗鮮喔

【Sea N Catch - 隆泰物產】

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本產品含有蝦 ,不適合過敏體質者食用

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